Je suis plutôt contente du résultat, surtout que j’étais dans le stress de la « fuite » de frangipane!
Mais finalement après avoir surveillé mon four pendant 21min exactement, la voici, la voilà!
MIAM!!
Si vous voulez la recette :
INGRÉDIENTS :
-2 Pâtes Feuilletées
-2 Oeufs
-2 Pâtes Feuilletées
-2 Oeufs
-125 gr de Poudre d’amande
-50 gr de Sucre et 5 gr d’Édulcorant en poudre (pour alléger)
-70 gr de Beurre
-1 CAS de Farine
-1 CAS d’Alcool (J’ai choisi du Rhum arrangé de La Réunion,
qui a bien eu le temps de macérer, parfum garanti! 😉 )
-1 couronne (à ne pas oublier comme moi!) et 1 fève
POUR LA PRÉPARATION :
-Préchauffez votre four à 200°C.
-Dans un saladier, mélangez 1oeuf entier, 1blanc d’oeuf (garder le jaune de côté), la poudre d’amande, les sucres et le beurre.
-Ajoutez la farine et la cuillère de Rhum.
-Déroulez la 1ère pâte feuilletée sur une plaque sulfurisée
et étalez la crème d’amande à 3cm du bord.
-Placez la fève, et badigeonnez les bords libres de la pâte, de jaune d’oeuf.
-Couvrez la galette de la 2ème pâte feuilletée et souder les bords. (Pour éviter les « fuites »!)
-Badigeonnez à nouveau toute la galette de jaune d’oeuf pour la faire dorer,
et dessinez à la pointe d’un couteau les dessins qui vous font plaisir.
-Enfournez votre galette à 200°C (chaleur tournante de préférence), pendant 20 à 25min
C’est prêt!
MMMMmmmh çà m'a l'air très bon tout çà !
J'attends tes nouvelles recettes ! ^^
Hummmm elle a l'air juste DELICIEUSE !
Ho oui elle était bonne et bien parfumée au rhum! ;D
Faut la tenter!
Bonne journée!
super réussi, tu es la reine !!!! C'est vrai que la "fuite de frangipane" ca ne pardonne pas !!! LOL continue comme ca ton blog est super super SUPER
Oh Merci Merci Merciiii =) Je suis contente que ça te plaise!
Bisous