Aujourd’hui je vous propose une petite recette directement inspirée du Japon!
Des petits gâteaux fourrés à la pâte de haricots rouges appelés Dorayaki.
La pâte de haricots rouges ou « Anko » est une pâte sucrée à base de haricots azuki (variété Chinoise),
largement utilisée dans la pâtisserie japonaise : En beignet fourrés, cake, brioche,mochi…
et beaucoup d’autres gâteaux aux noms barbares que je vous épargnerai!
J’ai adoré manger ce genre de gâteaux là bas, c’est tellement bon, surprenant et plutôt rassasiant!
Je me suis donc lancée dans la confection de cette purée, avec des haricots rouges classiques (à défaut d’Azuki)
pour revisiter et simplifier une recette de Dorayaki maison.
Pour rester dans l’esprit Japonnais j’ai décoré ces petits gâteaux en version Kawaïï et
j’ai simplifié la recette en partant sur une base de minis-pancake fourrés.
Pour télécharger la recette c’est >>ICI<<
Le goût est particulier mais j’espère que ça vous plaira et que vous oserez le test 😉
Régalez vous!
Très bonne soirée!
XXX
Bonne idée, cette recette simplifiée! Perso, je suis une grande fan des daïfukus, mais les doriyakis sont mes amis aussi (hoho). Merci beaucoup!!
Je crois que toute pâtisserie japonaise est bonne a prendre =) Miam
Bonne soirée et ravie que ça te plaise!
A plusieurs reprises j'ai eu l'occasion de goûter la pâte de haricots rouges : surprenante, certes, mais tellement savoureuse (et sucrée, parfaite pour les gourmands) ! Très originale du même coup ta recette, c'est rare de voir ce type de préparation sur les blogs 🙂
Merci beaucoup!! J'avoue que je raffole complètement de ce produit que j'ai découvert là bas!
Je ne pouvais pas rentrer sans essayer d'en faire 😉
Je n'ai jamais gouté la pâte de haricots rouges, ça doit être étrange mais pas mauvais j'imagine! Je suis toujours en train de me préparer des pancakes e week-end, obligé, j'essaie la prochaine fois !
C'est vrai que ça a un goût particulier et tout le monde n'aime pas!
Mais si tu es gourmande et pas difficile je suis sure que ça te plaira 😉 Et puis avec les pancake.. Un délice =)
Belle journée!
Huuu ils sont tellement mignons :). J'adore les haricots rouges mais je n'ai jamais teste en recette sucrée.. Dès que je rentre en France je teste ta recette !
Oh oui tu verras, c'est excellent!!!
Ton retour est prévu pour quand?
je crois que je vais tenter la pâte d'azuki maison! trop mignons tes mini pancakes fourrés!
Merci beaucoup! Hâte que tu essayes!
Raaaa génial ^^ je reviens du japon, et ton article me fait du bien !
Oh comme je comprend!
C'était un beau voyage pour toi aussi?
Tu retrouveras bientôt des articles sur Tokyo par ici 😉
Olala, c'était un voyage génial ! tellement dépaysant ^^ c'est dur de se remettre au boulot après une expérience comme celle-là ! j'attends tes articles avec impatience ! à +
Recette hyper kawaï et très originale!
merci!
Merci beaucoup et avec plaisir! 😉
Aaaaaaaaaahhhh j'adoooooore !!!!! Ca fait longtemps que je me dis qu'il faut que je fasse de la pâte d'haricots azuki (en plus j'en ai à la maison), et là tu me donnes vraiment envie d'essayer 😉
Bisettes
Fanny
Je crois que c'est le bon moment alors!
Et puis c'est bien de goûter avant de partir comme ça elle aura un goût encore meilleur là bas 😉
Bisouuuus
Nous adorons la pâte d'azuki, très bonne idée pour ces petits gâteaux. A essayer avec une panna cotta au sésame noir avec une petite pointe de crème fraîche et une càc d'azuki. Mon dessert préféré quand nous allons déjeuner japonais.
Ils sont trop kawai !! J'adore !
Je ne sais pas si j'aime la pâte de haricots rouges, il va falloir que je goute 🙂
Je ne connais pas du tout, mais ça a l'air excellent, je retiens l'idée !
Tes photos sont trop jolies en plus ♥
ça à l'air délicieux, et c'est tellement chou !!